早在耶誕節前
大廚瓊斯先生就在我們家用最原始的方式(鹽+水)醃了三顆白菜
大約三個星期後的昨天(1/11)
大廚瓊斯蒞臨我們家舉行開封儀式

哇
還真不是蓋的
有點酸臭歸酸臭
醃好的白菜看起來還是真漂亮
還有點晶瑩剔透哩

俗話說
打鐵要趁熱
今晚(1/12)大廚便在家裡煮起酸菜火鍋
Peter和Donna也應邀參加
雖然受限於材料取得不易
沒有專業餐館的白肉和醬料
但是老婆買到的薄肉片
和大廚精心調製的腐乳醬
還是和酸酸的白菜搭配出完美無暇的組合
讓我一解對於台電勵進餐廳酸菜白肉鍋的思念
真的是太好吃了

感謝大廚瓊斯!!!
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